ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΑ

Η Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ιωάννα Καρέτσου βρίσκεται στην καρδιά της πόλης των Ιωαννίνων. Σε έναν μοντέρνο χώρο και με έναν υπερσύγχρονο εξοπλισμό, περιμένει να σας υποδεχτεί και να σας εξασφαλίσει υψηλής ποιότητας παροχή υπηρεσιών.

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟΓΡΑΦΕΙΟ

Διαιτολόγος Διατροφολόγος στα Ιωάννινα
Ιωάννα Καρέτσου

Υπηρεσιες Διαιτολογικου Γραφειου

Ανάλυση Σύστασης Σώματος

Η μέτρηση αυτή περιλαμβάνει ανάλυση της σύστασης σώματος, τμηματική ανάλυση λίπους και μυικής μάζας του ατόμου για κάθε μέρος του σώματός του, καθώς και την ένδειξη των ιδανικών ποσοστών των τιμών αυτών.

Κλινική Διατροφή

Παρέχουμε ειδικές κλινικές διατροφές, προσαρμοσμένες σε άτομα με καρδιαγγειακά και ηπατικά νοσήματα, υπέρταση, καρκίνο, διαβήτη, παθήσεις του γαστρεντερικού και νεφρικές παθήσεις.

Μεταβολικός Ρυθμός Ηρεμίας

Ο Μεταβολικός Ρυθμός Ηρεμίας (RMR) είναι η ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που καταναλώνονται ώστε το σώμα να διατηρεί τις ζωτικές του λειτουργίες (λειτουργία της καρδιάς, η διαδικασία της αναπνοής κ.α) σε απόλυτη ηρεμία.

Εγκυμοσύνη & Θηλασμός

Αναμφισβήτητα, μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή στην εγκυμοσύνη αλλά και έπειτα από τον τοκετό, καλύπτει τις ανάγκες αμφότερων, μητέρας και εμβρύου και είναι το πολυτιμότερο δώρο που θα μπορούσε να δώσει κάθε μητέρα στο παιδί της.

Διατροφικά Προγράμματα

Παρέχουμε ένα εξατομικευμένο και ισορροπημένο διαιτολόγιο, προσαρμοσμένο στις προσωπικές ανάγκες του κάθε ατόμου, στις διατροφικές του προτιμήσεις καθώς και στις καθημερινές του συνήθειες.

Παιδιά & Έφηβοι

Σημαντικό είναι να εκπαιδεύσουμε τα παιδιά και τους εφήβους στην αλλαγή των διατροφικών τους συνηθειών, εξηγώντας τους τις συνέπειες που έχει μια κακή και εξαντλητική για τον οργανισμό δίαιτα, ειδικά όταν τα άτομα αυτά ανήκουν σε ευαίσθητες ηλικιακές ομάδες.

Σωστη και ισορροπημενη διατροφη

Δε με νοιάζει πόσο ζυγίζεις τώρα, με νοιάζει το για πάντα!

Η διατροφή αλλά και ο τρόπος ζωής (lifestyle) παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία μας. Οι κατάλληλες επιλογές τροφίμων καθώς και η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους αποτελούν «ασπίδα» ενάντια στα χρόνια νοσήματα προσφέροντας ταυτόχρονα ευεξία.

Γνωρίστε τα Super Foods

ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Είναι πλούσια σε «καλά» λιπαρά και αποτελούν ιδανικό σνακ μέσα στη μέρα καθώς δρουν θετικά στην ικανοποίηση του αισθήματος της πείνας και του κορεσμού. Μία χούφτα αμύγδαλα αποδίδει 160 θερμίδες γι’ αυτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα που καταναλώνουμε μέσα στη μέρα για να έχουμε την επιθυμητή απώλεια βάρους. Είναι πλούσια σε Βιταμίνη Ε, Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), Ασβέστιο, Φώσφορο, Μαγνήσιο και Μαγγάνιο.

ioannakaretsoudiet superfoods

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο αποδίδει 120 θερμίδες. Η πιο συχνή ερώτηση είναι αν παχαίνει το ελαιόλαδο και πόσο να βάλω? Το ελαιόλαδο λοιπόν όταν χρησιμοποιείται σωστά χωρίς υπερβολές και χωρίς ιδιαίτερες επεξεργασίες στο μαγείρεμα(τηγάνισμα) είναι ευεργετικό για την υγεία, καθώς βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων, στον καρκίνο του μαστού αλλά και του εντέρου. Σκεφτείτε λοιπόν τη σύσταση όλου του γεύματος που καταναλώνετε και όχι μόνο το ελαιόλαδο γιατί σίγουρα δεν είναι αυτό που σας παχαίνει.

ioannakaretsoudiet superfoods elaiolado
ioannakaretsoudiet superfoods meli

ΜΕΛΙ

Ένα από τα πιο παλιά και σημαντικά γλυκαντικά που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος, έχει ευεργετική δράση και του αξίζει να πάρει τη θέση της ζάχαρης. Περιέχει μεταλλικά στοιχεία όπως Κάλιο, Ασβέστιο, Χλώριο και Νάτριο, τα οποία βοηθούν στη λειτουργία των κυττάρων του οργανισμού, αρκετές βιταμίνες όπως C, A, B1 όπου παίζουν ρόλο στην καλή λειτουργία του οργανισμού, ενώ τα ένζυμά του έχουν σαν αποτέλεσμα τη διάσπαση ελεύθερων ριζών. Μια κουταλιά της σούπας αποδίδει περίπου 65 θερμίδες.

ioannakaretsoudiet superfoods avokando

ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν το αβοκάντο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Πιστεύουν ότι αποφεύγοντας όλα τα λίπη δεν θέτουν σε κίνδυνο την υγεία και καθίσταται πιο εύκολος ο έλεγχος του σωματικού τους βάρους, το οποίο δεν ισχύει. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες όπως του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Ε. Τα μονοακόρεστα λιπαρά του μειώνουν την «κακή» LDL χοληστερόλη και αυξάνουν την «καλή» HDL, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την υγεία της καρδιάς, και επίσης μπορεί να μειώσει τον πόνο στις αρθρώσεις. Επίσης προστατεύει από παχυσαρκία, διαβήτη ενώ παράλληλα συμβάλλει στη μακροζωία. Μπορείτε να τρώτε στις σαλάτες, στα σάντουιτς και στα smoothies.

ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Είναι ευεργετική για την καρδιά χάρη στις αντιοξειδωτικές ουσίες που παρέχει. Επίσης, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού και να βελτιώσει τη μνήμη όσο μεγαλώνουμε. Όλα αυτά ισχύουν αρκεί να έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο (τουλάχιστον 70%). Οι κοινές σοκολάτες του εμπορίου είναι πλούσιες σε πρόσθετη ζάχαρη και ανθυγιεινά λιπαρά. Η μαύρη σοκολάτα είναι υγιεινή αλλά πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο –το πολύ ένα με δύο μικρά κομμάτια την ημέρα.

ioannakaretsoudiet-superfoods mauri sokolata

ΡΟΔΙ

Μια τροφή με πολλαπλά για τον οργανισμό οφέλη χάρη στις αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της. Δρα ως σύμμαχος στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης(LDL), ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα με τη βιταμίνη C και έχει αντιαλλεργικές ιδιότητες λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες.

ioannakaretsoudiet superfoods rodi
ioannakaretsoudiet superfoods fistikia aiginis

ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ

Είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Πέρα από την τέλεια γεύση τους μειώνουν τη χοληστερίνη και την εμφάνιση αθηρωματικών πλακών και αρτηριοσκλήρυνσης, συμβάλλοντας στη διατήρηση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος.

ioannakaretsoudiet superfoods kinoa

ΚΙΝΟΑ

Η χρυσή τροφή όπως την αποκαλούν οι λαοί της Λατινικής Αμερικής. Δεν περιέχει γλουτένη, οπότε μπορεί να καταναλωθεί και σε άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ω3 λιπαρά οξέα, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 12-18%, πλησιάζοντας εκείνη του κρέατος και γαλακτοκομικών και μπορεί να καταναλωθεί και από χορτοφάγους λαμβάνοντας την απαιτούμενη καθημερινή πρωτεϊνική πρόσληψη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, στο πρωινό σας γεύμα μαζί με γάλα αλλά και σαν συνοδευτικό με κρέας ή ψάρι.

ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ

To εκλεκτό αυτό έδεσμα που προέρχεται από τις ωοθήκες του κέφαλου έχει μεγάλη διατροφική αξία, αφού είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ενέργειας και καλών λιπαρών οξέων. Είναι εξαιρετικά θρεπτικό, γεμάτο από αμινοξέα, ασβέστιο, σίδηρο καθώς και βιταμίνες A, B, C και Ε. Μπορείτε να το καταναλώσετε ωμό(αφού οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία το καταστρέφει) με ζυμαρικά ή με λίγο ψωμί σαν ορεκτικό, προσέχοντας όμως την ποσότητα αφού 2 φέτες αυγοτάραχου αποδίδουν 95 θερμίδες.

ioannakaretsoudiet superfoods avgotaraxo

ΤΣΑΪ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ

Το κλασικό ρόφημα που παλιά δεν έλειπε από κανένα σπίτι και ήταν το «γιατροσόφι» για το κρυολόγημα, βρίσκει σιγά σιγά την θέση του και επιστημονικά ανάμεσα στα ευεργετικά ροφήματα για τον οργανισμό. Εργαστηριακές μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να δρα προληπτικά στην οστεοπόρωση, στη νόσο Αλτσχάϊμερ, στην αναιμία, στην πρόληψη του καρκίνου αλλά και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, τονωτικό, αποχρεμπτικό, με αντιθρομβωτική και αντιυπερτασική δράση. Μπορεί άνετα να καταναλώνεται και το βράδυ πριν τον ύπνο ως χαλαρωτικό ρόφημα, αφού δεν έχει διεγερτική δράση σε αντίθεση με τα υπόλοιπα τσάι.

ioannakaretsoudiet superfoods tsai tou vounou

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ

Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς της σε πολυφαινόλες και τερπένια παρέχει αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση. Προλαμβάνει παθήσεις που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σύστημα, έχει προστατευτική δράση για καρδιαγγειακά νοσήματα και σύμφωνα με εργαστηριακές μελέτες της τελευταίας δεκαετίας διαθέτει αντικαρκινικές ιδιότητες. Βοηθάει στην επούλωση τραυμάτων και λόγω της υψηλής συγκέντρωσης σε φθόριο συμβάλλει στη στοματική υγιεινή προστατεύοντας από τη τερηδόνα.

ioannakaretsoudiet superfoods mastixa xiou

Αρθρα

Άρθρα περί διατροφής από την Ιωάννα Καρέτσου και όχι μόνο

Δείτε άρθρα και προτάσεις διατροφής από το ενημερωτικό blog της Ιωάννας Καρέτσου!

Τι να φάω στην παραλία;

Το καλοκαίρι ήρθε και όλοι ανησυχούμε για το πώς θα βγούμε στην παραλία και τί φαγητό θα καταναλώσουμε σε αυτές τις όμορφες στιγμές χαλάρωσης. Γι’ αυτό καλό είναι να γνωρίζουμε κάποια πράγματα για το πώς θα διαχειριστούμε τη διατροφή μας και όχι μόνο, εκείνες τις...

Περισσότερα

Γυμνάζομαι: Τι να φάω ;

Η άσκηση μαζί με τη σωστή και ισορροπημένη διατροφή μπορούν να μεγιστοποιήσουν τα οφέλη της προπόνησης λειτουργώντας ως «φάρμακο» για τον άνθρωπο. Για να είναι αποτελεσματική και ευεργετική για τον οργανισμό μας η άσκηση, έχει μεγάλη σημασία η διατροφή μας πριν και μετά από αυτήν, αφού μπορεί να ενισχύσει τη δύναμη, την αντοχή και να βοηθήσει στην καλύτερη αποκατάσταση μετά το τέλος της προπόνησης.

Περισσότερα

Παιδική Παχυσαρκία

Η παιδική παχυσαρκία είναι ένα φαινόμενο που έχει πάρει ανησυχητικές διαστάσεις τα τελευταία χρόνια. Η παθολογικά αυξημένη εναπόθεση λίπους στο παιδικό σώμα αποτελεί ένα πρόβλημα κοινωνικό, ιατρικό, αλλά και ψυχολογικό. Η Ελλάδα σύμφωνα με έρευνες κατατάσσεται στην...

Περισσότερα

Αποψεις

stars

“Εξαιρετική επαγγελματίας”

“Η κα Καρέτσου είναι μια εξαιρετική επαγγελματίας, με πολύ όρεξη και αγάπη για αυτό που κάνει. Προτείνεται ανεπιφύλακτα.” Ζένια Κ.

stars

“Άμεσα αποτελέσματα”

“Όταν επισκέφτηκα το διαιοτολογικό γραφείο, δεν πίστευα ότι με μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή θα μπορούσα να χάσω τόσο γρήγορα τα περιττά κιλά. Ιωάννα σε ευχαριστώ πολύ!” Μιχάλης Λ.

stars

“Υπέροχος χώρος”

“Εκτός από τα αποτελέσματα που είχα από τη διατροφή της Ιωάννας, έμεινα εντυπωσιασμένη και από το χώρο. Μοντέρνος και υπέροχα διακοσμημένος, ότι πρέπει για να χαλαρώσω και να μετρήσουμε το μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας. ” Ζωή Ρ.

stars

“Ο πιο σύγχρονος εξοπλισμός”

“Ίσως ότι πιο σύγχρονο σε εξοπλισμό, έχω δει σε διαιτολογικό γραφείο. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το Fitmate!” Νίκος Γ.